導讀：女人都愛酪梨料理，沒這樣吃你就瘦不了，這樣吃口感清爽還吃不膩！
減重該吃什麼最好？許多研究強力推薦吃「酪梨料理」，因為相信酪梨的好脂肪會讓你變瘦。但，小心地雷，用錯誤酪梨吃法，可能會讓你離減重目標越來越遠喔！
酪梨（牛油果）這個詞，你最近一定常常聽到，特別是在生酮飲食當中，酪梨扮演了菜單中，很重要的角色，而部落客怎麼吃，快來看看受歡迎的菜單。
【酪梨食譜】
1.藜麥酪梨沙拉
藜麥是超級食物，有豐富蛋白質和纖維，號稱植物界的牛肉。配上營養豐富的酪梨，不只吃得飽還很健康！
食材準備：酪梨、藜麥、生菜、檸檬、橄欖油、鹽
做法：
Step1. 先將藜麥蒸熟後放涼，酪梨切片，生菜洗乾淨。
Step2. 三種食材淋上檸檬和橄欖油輕輕翻拌均勻。
小技巧：還可以加入一些喜歡的起司或水果，讓沙拉口感更豐富喔！
2.酪梨蛋法國麵包
吃完飽足感破表，別讓垃圾食物佔掉你的熱量！
食材準備：酪梨、雞蛋、火腿、任何一種起司、麵包(法國麵包或全麥麵包)
做法：
Step1.麵包放上起司，入烤箱(170度C/5分鐘)。酪梨切片(可以試試看捲成酪梨玫瑰花，點我看連結 )備用、水煮蛋備用
Step2. 麵包取出，由下而上堆疊「麵包>起司>火腿酪梨+水煮蛋」，就是一道色香味俱全的餐點。
小技巧：酪梨簡單切片淋上檸檬保持色澤，蛋可以換成炒蛋。
3.墨西哥酪梨雞肉卷餅
美味的食物大家都愛，這道菜老少咸宜無負擔。
食材準備：酪梨、墨西哥餅皮、雞胸肉、起司(選擇會融化的)
做法：
Step1. 雞胸肉先煎熟，再放上起司入烤箱讓起司融化。酪梨切片，淋上檸檬，備用。
Step2. 墨西哥餅皮內，由下而上堆疊「酪梨>肌肉起司」，餅皮左右向中間折，上下再往中間折一次。
小技巧：餅皮包着料折好後，開口那面先煎，料就不會散出來囉！
酪梨是脂肪，不是水果！
酪梨並不是我們所認知的「水果」，它含有非常高的脂肪，是列在6大營養素里的「脂肪類」，100g不含籽的酪梨，大約是半顆酪梨，就高達160大卡，建議一天食用份量不超過半顆。
特別是坊間常見的「酪梨牛奶」，含有大量的糖和牛奶脂肪，一杯500cc酪梨牛奶，熱量就高達300-400大卡，減肥的人可別以為它是輕食果汁，一不小心喝多了，可是會熱量爆表！說了這麼多，還是要帶你認識一下酪梨。
酪梨營養價值
它的名字還有「奶油果、油梨、樟梨、鱷梨」。富含豐富的維他命、礦物質、健康的脂肪(單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸)和纖維。100克的酪梨熱量約160大卡。
酪梨這3大好處你一定要知道
1.酪梨是低碳水化合物的食物
碳水化合物主要來自於澱粉、含糖食物，像是米飯、麵包、甜甜的飲料都是。在醫學上，攝取較少的碳水化合物會用來「減肥」、「治療糖尿病」或是一些慢性疾病；所以最近很流行的生酮飲食減肥，才會利用酪梨的低碳水化合物特性，來加入減肥菜單中。
2.酪梨能長時間的飽足感
有研究顯示，中餐吃半顆酪梨，餐後3-5個小時，不會因為飢餓或沒吃飽而想亂吃東西。這同時顯示出的，便是酪梨擁有高脂肪高纖維的特性，讓你不易飢餓。
這樣的概念，來自於消化系統對於脂肪和纖維的分解速度很慢，就像我們每餐中吃的食物，如果富含脂肪和纖維，可以減少食慾，既而減少飯後進食的慾望。
3.酪梨有助於減重
酪梨脂肪燃燒率高於其他類型的脂肪，國際生物技術研究中心，有一份非常有趣的研究報告：同時參與實驗民眾，一邊攝取「酪梨的30g脂肪」，另一邊攝取其他食物的30g脂肪，吃酪梨的人平均減重速度比較快，可見其效果。
減重該吃什麼最好？許多研究強力推薦吃「酪梨料理」，因為相信酪梨的好脂肪會讓你變瘦。但，小心地雷，用錯誤酪梨吃法，可能會讓你離減重目標越來越遠喔！
酪梨（牛油果）這個詞，你最近一定常常聽到，特別是在生酮飲食當中，酪梨扮演了菜單中，很重要的角色，而部落客怎麼吃，快來看看受歡迎的菜單。
【酪梨食譜】
1.藜麥酪梨沙拉
藜麥是超級食物，有豐富蛋白質和纖維，號稱植物界的牛肉。配上營養豐富的酪梨，不只吃得飽還很健康！
食材準備：酪梨、藜麥、生菜、檸檬、橄欖油、鹽
做法：
Step1. 先將藜麥蒸熟後放涼，酪梨切片，生菜洗乾淨。
Step2. 三種食材淋上檸檬和橄欖油輕輕翻拌均勻。
小技巧：還可以加入一些喜歡的起司或水果，讓沙拉口感更豐富喔！
2.酪梨蛋法國麵包
吃完飽足感破表，別讓垃圾食物佔掉你的熱量！
食材準備：酪梨、雞蛋、火腿、任何一種起司、麵包(法國麵包或全麥麵包)
做法：
Step1.麵包放上起司，入烤箱(170度C/5分鐘)。酪梨切片(可以試試看捲成酪梨玫瑰花，點我看連結 )備用、水煮蛋備用
Step2. 麵包取出，由下而上堆疊「麵包>起司>火腿酪梨+水煮蛋」，就是一道色香味俱全的餐點。
小技巧：酪梨簡單切片淋上檸檬保持色澤，蛋可以換成炒蛋。
3.墨西哥酪梨雞肉卷餅
美味的食物大家都愛，這道菜老少咸宜無負擔。
食材準備：酪梨、墨西哥餅皮、雞胸肉、起司(選擇會融化的)
做法：
Step1. 雞胸肉先煎熟，再放上起司入烤箱讓起司融化。酪梨切片，淋上檸檬，備用。
Step2. 墨西哥餅皮內，由下而上堆疊「酪梨>肌肉起司」，餅皮左右向中間折，上下再往中間折一次。
小技巧：餅皮包着料折好後，開口那面先煎，料就不會散出來囉！
酪梨是脂肪，不是水果！
酪梨並不是我們所認知的「水果」，它含有非常高的脂肪，是列在6大營養素里的「脂肪類」，100g不含籽的酪梨，大約是半顆酪梨，就高達160大卡，建議一天食用份量不超過半顆。
特別是坊間常見的「酪梨牛奶」，含有大量的糖和牛奶脂肪，一杯500cc酪梨牛奶，熱量就高達300-400大卡，減肥的人可別以為它是輕食果汁，一不小心喝多了，可是會熱量爆表！說了這麼多，還是要帶你認識一下酪梨。
酪梨營養價值
它的名字還有「奶油果、油梨、樟梨、鱷梨」。富含豐富的維他命、礦物質、健康的脂肪(單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸)和纖維。100克的酪梨熱量約160大卡。
酪梨這3大好處你一定要知道
1.酪梨是低碳水化合物的食物
碳水化合物主要來自於澱粉、含糖食物，像是米飯、麵包、甜甜的飲料都是。在醫學上，攝取較少的碳水化合物會用來「減肥」、「治療糖尿病」或是一些慢性疾病；所以最近很流行的生酮飲食減肥，才會利用酪梨的低碳水化合物特性，來加入減肥菜單中。
2.酪梨能長時間的飽足感
有研究顯示，中餐吃半顆酪梨，餐後3-5個小時，不會因為飢餓或沒吃飽而想亂吃東西。這同時顯示出的，便是酪梨擁有高脂肪高纖維的特性，讓你不易飢餓。
這樣的概念，來自於消化系統對於脂肪和纖維的分解速度很慢，就像我們每餐中吃的食物，如果富含脂肪和纖維，可以減少食慾，既而減少飯後進食的慾望。
3.酪梨有助於減重
酪梨脂肪燃燒率高於其他類型的脂肪，國際生物技術研究中心，有一份非常有趣的研究報告：同時參與實驗民眾，一邊攝取「酪梨的30g脂肪」，另一邊攝取其他食物的30g脂肪，吃酪梨的人平均減重速度比較快，可見其效果。
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